نارنگی ژاپنی:
پرتقال خونی یا پرتقال توسرخ، یکی از گونه‌های پرتقال است که بخش گوشتی آن به رنگ خون است. این‌گونه پرتقال معمولاً از پرتقال‌های معمولی کوچکتر است. قرمز بودن رنگ این پرتقال به دلیل وجود انتوسیانین است که رنگدانه معمولی در گل‌ها و میوه‌ها است، ولی در مرکبات نادر است. پوست این پرتقال معمولاً سفت‌تر از انواع دیگر است و بر روی پوست انواعی از این پرتقال ها رنگ تیره‌ای وجود دارد.
نارنگی محلی یا انشو:
نارنگی انشو، یک نوع از نارنگی‌های ژاپنی است که در اصل در جزایر اصلی ژاپن، به ویژه در استان کوچی، رشد می‌کند. میوه‌های آن اندکی بزرگتر از نارنگی یوزو هستند و دارای پوستی ضخیم با رنگ زرد متمایل به سبز و طعم ترش و مطبوعی دارند. این میوه نیز در آشپزی ژاپنی مورد استفاده قرار می‌گیرد، به ویژه برای تهیه سوشی و رامن.
نارنگی پچ:
نارنگی پج، یک نوع نارنگی ژاپنی است که معمولاً در منطقهٔ استان توتوری در جزیرهٔ شیکوکو، ژاپن رشد می‌کند. میوه‌های آن دارای پوستی نرم و ضخیم با رنگی زرد تیره تا نارنجی و طعم ترش و خوشمزه‌ای هستند. این نوع نارنگی نیز در آشپزی ژاپنی برای تهیه سس‌ها، سوشی و دیگر غذاها استفاده می‌شود.
نارنگی یافا:
نارنگی یافا یک نوع نارنگی ژاپنی است که اصالتاً در استان یاماغوچی در جزیره هونشو ژاپن رشد می‌کند. این میوه دارای پوستی ضخیم و خشک با رنگ نارنجی تیره است و دارای طعمی ترش و شیرین است. نارنگی یافا نیز در آشپزی ژاپنی برای تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد
بدون دیدگاه